Gabi Ockert - Geschäftsführerin, Zahlen, Planung & Logistik

Gabi ist die Frau für alles, was Struktur braucht: Sie ist nicht nur unsere Geschäftsführerin, sondern kümmert sich um Buchhaltung, Löhne, Getreideabrechnungen, Auftragsabwicklung und die Tourenplanung. Was sie an ihrer Arbeit liebt? Die Vielfalt, das Tempo – und das Gefühl, mittendrin zu sein. Mit ihrer ruhigen, verlässlichen Art hält sie viele Fäden in der Hand, ohne dass man’s merkt.

Lieblingsgetreide: Dinkel – elegant, zeitlos und robust zugleich

Fun Fact: Ist am liebsten auf dem Rad oder mit Roman in der Hand unterwegs – und genießt jedes Jahr ihre Auszeit in Italien

Eva-Maria Esslinger - Vertrieb, Messen & Kundenkommunikation

Eva-Maria verbindet viele Themenbereiche mit Leichtigkeit: Sie organisiert Messen, betreut den Vertrieb, entwickelt neue Rezepte und gestaltet gemeinsam mit Stefanie die Social-Media-Inhalte. Als Ökotrophologin bringt sie fundiertes Wissen rund um Ernährung mit – und steht mit voller Überzeugung hinter unseren Produkten. Am wohlsten fühlt sie sich, wenn gute Musik läuft, der Kaffee stark ist – und das Team so reibungslos zusammenarbeitet wie immer.

Lieblingsgetreide: Hirse – klein, vielseitig und mit echtem Durchsetzungsvermögen

Fun Fact: Fährt mit dem Rennrad über Gebirgspässe, backt leidenschaftlich gern Kuchen und tanzt auf Konzerten durchs Leben

Stefanie Prinz - Marketing, Gestaltung & Planung

Stefanie verbindet Kreativität mit Struktur: Sie gestaltet unsere Verpackungen, betreut Social Media, Website und Werbemittel – und ist gleichzeitig tief in Kalkulationen, Produktionsplanung, Qualitätsmanagement und Auswertungen eingebunden. Als Ökotrophologin beantwortet sie ernährungsbezogene Fragen und wenn irgendwo die Technik streikt – Stefanie weiß vielleicht, was zu tun ist.


Lieblingsgetreide: Emmer – authentisch, eigenständig und ungeschliffen charmant

Fun Fact: Strickt wie ein Halbprofi, liebt Konzerte & gute Diskussionen

Nicole Baumgartl - Getreidevermarktung & Qualitätsmanagement

Nicole ist ganz neu im Team und stellt sich bald vor...